Kochrezepte
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Gebratene Champignons mit cremigem Knoblauch-Dip
Knusprig gebratene Champignons mit Röstaromen, Weißweinessig und Sojasauce — dazu ein fluffiger Knoblauch-Dip mit Schmand und Sprudelwasser. Besser als auf dem Weihnachtsmarkt!
Gnocchi Traybake mit Salsiccia & Basilikum-Zitronen-Öl
Gnocchi, Salsiccia, Kirschtomaten und Fenchel einfach zusammen in den Ofen — knusprig-cremiges Comfort Food mit einem schnellen Basilikum-Zitronen-Öl und Parmesan. Feierabend-Glück in einer Form!
15 Minuten Black Pepper Beef Udon
Zartes Rindfleisch mit grob gemörsertem schwarzem Pfeffer, Paprika und dicken Udon-Nudeln in einer würzigen Sojasauce — schnell, pfeffrig, richtig saftig und in 15 Minuten auf
Karamellisierte Kürbisspalten mit Ahornsirup & Rosmarin
Hokkaido-Kürbisspalten mit Ahornsirup, Olivenöl und Chili mariniert und bei hoher Hitze geröstet — außen goldbraun karamellisiert, innen butterweich. Die perfekte herbstliche Beilage zum Steak!
Rustikales Pfannenbrot mit Feta & Kräutern
Außen knusprig, innen fluffig — ein einfaches Hefeteig-Pfannenbrot mit zerbröseltem Feta und frischen Kräutern aus dem Pizzaofen oder Backofen. In nur 40 Minuten fertig!
Crispy Reispapier Tacos mit Sweet Chili Chicken
Reispapier das in heißem Öl in Sekunden aufpufft und mega knusprig wird — gefüllt mit saftigem Sweet-Chili-Chicken, Sriracha-Mayo und Sesam. Der Wow-Effekt garantiert!
Reispapier Dumplings mit Rinderhack-Füllung
Knusprige Dumplings aus Reispapier mit saftiger Rinderhack-Füllung aus Knoblauch, Ingwer, Karotte und Hoisinsauce — ohne Dämpfkorb, einfach goldbraun in der Pfanne gebraten. Asiatisches Streetfood in
Kürbis Mac & Cheese aus dem Kürbis
Mac & Cheese in der Herbst-Edition — cremige Käsesauce mit Kürbispüree, direkt im Hokkaido-Kürbis überbacken mit knusprigem Speck und Panko-Kräuter-Crunch. Der Kürbis ist gleichzeitig Servierschale
Herbstliches Salmon Crudo mit Apfel & Granatapfel
Die italienische Variante von Sashimi — hauchdünner Sushi-Lachs mit Apfelscheiben, Granatapfelkernen, Olivenöl und Zitrone. Elegant, frisch und in 5 Minuten fertig!
Schnelle Kürbissuppe mit Kokosmilch
Cremige Kürbissuppe in unter 25 Minuten — alles anrösten, köcheln, pürieren und mit Kürbiskernöl und Chiliöl toppen. Auch für Kürbis-Skeptiker!
Cremige Kartoffel-Gemüsesuppe mit Frischkäse
Herzhafter Klassiker für die kalte Jahreszeit — Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren mit cremigem Frischkäse und Petersilie. Mit Bockwürstchen einfach unschlagbar!
Zwetschgen-Crumble mit Vanilleeis
Saftige Zwetschgen mit knusprigen Zimtstreuseln aus dem Ofen — warm, crunchy und mit einer Kugel Vanilleeis einfach unschlagbar. Das perfekte Herbst-Dessert in unter 40 Minuten!