Kochrezepte
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Alle Rezepte
Knusprige Dumpling Pfanne mit Chili-Soja-Karamell
Fertige oder selbstgemachte Dumplings in der Pfanne knusprig braten, mit einer glänzenden Chili-Soja-Glaze. Ein viraler Moment garantiert – Crunch, Dampf und ein irresistibler Dip in
Flammlachs im Brötchen
Mein erster Flammlachs vom Feuer im Brötchen – direkt mega lecker! Außen rauchig, innen butterzart – besser wird Streetfood nicht.
Hong Shao Rou
Geschmorter Schweinebauch in einer dunklen, glänzenden 5-Spice-Glaze. Ein klassischer asiatischer Hauptgang, der langsam schmort und in einer glänzenden Sauce serviert wird – perfekt für Weihnachtsmenüs
Bratapfel Dessert mit karamellisierten Mandeln
Wenn du gebrannte Mandeln und Bratäpfel liebst, dann ist das genau deins! Warmes, zimtiges Bratapfelkompott, eine fluffige Mascarpone-Creme und crunchy gebrannte Mandeln – das perfekte
Langos wie vom Weihnachtsmarkt
Knusprige Kartoffel-Langos aus der Pfanne — außen goldbraun, innen fluffig, getoppt mit Sauerrahm, knusprigem Speck und Knoblauchöl. Besser als auf dem Weihnachtsmarkt und kostet fast
Langos wie vom Weihnachtsmarkt
Knusprige Kartoffel-Langos aus der Pfanne — außen goldbraun, innen fluffig, getoppt mit Sauerrahm, knusprigem Speck und Knoblauchöl. Besser als auf dem Weihnachtsmarkt und kostet fast
Panettone Tiramisu
Locker, cremig und festlich — klassisches Tiramisu neu gedacht mit Panettone, Espresso, Amaretto und einer fluffigen Mascarponecreme. Das perfekte Dolce für ein italienisches Weihnachtsmenü!
Pappardelle mit Salsiccia-Ragù
Breite Pappardelle mit einem herzhaften Salsiccia-Ragù aus Passata, Rotwein und Rosmarin — echtes italienisches Soulfood das nach Weihnachten in Italien schmeckt. Einfach, deftig und einfach
Crostini al Tartufo mit Burrata
Knuspriges Ciabatta mit aromatischer Trüffelcreme, cremiger Burrata, gutem Olivenöl und einem Hauch Honig und Zitronenzeste — das perfekte italienische Antipasto für ein festliches Weihnachtsmenü!
Sticky Gingerbread Pudding mit Toffee-Sauce
Warmer, fluffiger Lebkuchen-Pudding mit einer heißen Toffee-Sauce die er komplett aufsaugt — innen weich und fudgy, außen leicht karamellisiert, mit einer Kugel Vanilleeis einfach unschlagbar!
Reibekuchen wie vom Weihnachtsmarkt
Außen goldbraun knusprig, innen saftig und nicht zu fettig — mit drei einfachen Tricks werden diese Reibekuchen besser als die vom Weihnachtsmarkt. Dazu ein Klecks
Kartoffelgratin mit 30 Knoblauchzehen & Käsesauce
Das Geheimnis hinter diesem perfekten Kartoffelgratin? Gute Butter, 30 Knoblauchzehen und eine samtige Emmentaler-Käsesauce — außen goldbraun knusprig, innen cremig und einfach unwiderstehlich!