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One-Pot Gnocchi alla Italia Lukas Grett

One-Pot Gnocchi alla Italia

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Prep 5 Minuten
Cook 15 Minuten
Total 20 Minuten
Cremige Gnocchi mit TK-Gemüse italienischer Art, Tomatenmark und veganer Sahne — alles in einer Pfanne, ready in 15 Minuten. Feierabend-Gamechanger!
Portionen 2 Personen
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch

Zutaten

  • 1 Packung TK-Gemüse Italienische Art
  • 300-400 g frische Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 150 ml vegane Sahne
  • 1-2 TL TK-Kräuter Italienischer Art
  • Salz Pfeffer, Chiliflocken

Kochutensilien

  • Große beschichtete Pfanne

Method

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. TK-Gemüse unaufgetaut mit ca. 4 EL Wasser hineingeben und bei hoher Hitze 2 Minuten anbraten, dann bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten weitergaren.
  2. Nach ca. 3 Minuten die frischen Gnocchi direkt mit in die Pfanne geben und kurz mitrösten bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Tomatenmark unterrühren und kurz mitanrösten, dann mit veganer Sahne ablöschen.
  4. Italienische Kräuter unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
  5. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen bis die Sauce cremig ist — fertig!

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