Kürbis oben aufschneiden und den Deckel beiseitelegen. Kerne mit einem Löffel aushöhlen.

Ofenkäse kreisförmig einschneiden und direkt in den Kürbis setzen.

Kürbis in eine Auflaufform stellen, Deckel danebenlegen.

Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin würzen.

Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen bis der Kürbis weich und der Käse geschmolzen ist.

Mit frischem Baguette zum Dippen direkt aus der Form genießen.