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Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig & Chiliöl Lukas Grett

Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig, Pflaumensauce & Chiliöl

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Prep 5 Minuten
Cook 5 Minuten
Total 10 Minuten
Karamellisierte Pfirsiche vom Grill auf Pflaumensauce, mit cremiger Burrata, Honig und Chiliöl — süß, spicy, cremig und crunchy in nur 10 Minuten. Das perfekte Sommergericht!
Portionen 2 Personen
Gericht Snack, Vorspeise
Küche Fusion, Mediterran

Zutaten

  • 2 reife Pfirsiche
  • 1 Kugel Burrata
  • 1 EL Honig
  • 1-2 TL Chiliöl
  • 1-2 TL Pflaumensauce
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • Sesam oder Panko für Crunch

Kochutensilien

  • Plancha oder Grill

Method

  1. Pfirsiche halbieren, entsteinen und auf die heiße Plancha oder den Grill legen.
  2. Ca. 2-3 Minuten grillen bis sie leicht karamellisieren.
  3. Etwas Pflaumensauce auf dem Teller verteilen, Pfirsiche darauf anrichten.
  4. Burrata mittig platzieren und mit Honig beträufeln.
  5. Großzügig mit Chiliöl verfeinern.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam oder Panko garnieren — direkt genießen!

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