Pochiertes Ei
Method
- Einen Topf etwa 3/4 voll mit Wasser befüllen, 3 EL Essig hinzugeben und zum kochen bringen.
- Ei in eine kleine Tasse aufschlagen.
- Temperatur senken, mit einem Schneebesen einen Strudel erzeugen und dass Ei in den Strudel geben. Dann 2-4 Min. köcheln, je nach gewünschter Konsistenz.
- Ei vorsichtig mit einer Schaumkelle ausheben und genießen.