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Plattpfirsich Tomate Bruschetta Foodblog Lukas Grett

Plattpfirsich Tomaten Bruschetta

Eine leckere sommerliche Variante! Super schnell gemacht, erfrischend und schnell zubereitet, ideal als Snack oder Beilage zum Grillen
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Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 1 TL Ahornsirup, z.B. GOLDEN delicate taste
  • Etwas Ahornsirup zum Übergießen
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Cherrytomaten
  • Plattpfirsiche

Anleitungen
 

  • Brotscheiben rösten, dann eine Knoblauchzehe über die Schnittfläche reiben.
  • Olivenöl, Balsamicoessig & Ahornsirup vermengen.
  • Tomaten & Pfirsiche halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden, mit dem Dressing vermengen, abschmecken, auf eine Brotscheibe geben, mit etwas Ahornsirup übergießen und genießen!