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Mozzarella Bacon Bombs Lukas Grett Foodblog

Mozzarella Bacon Bombs

Leckere Mozarella Kugeln, gefüllt mit Tomaten, etwas Knoblauch und Olivenöl, ummantelt mit Bacon. Ideale Beilage.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 1 Portion
Kalorien 780 kcal

Zutaten
  

  • 1 Stck. Mozzarella
  • 1 Cherrytomate
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 4 Scheiben Bacon
  • BBQ Rub

Anleitungen
 

  • Mozzarella halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Cherrytomaten vierteln, Knoblauch feinhacken.
  • Bacon auslegen und mit BBQ Rub bestreichen.
  • Fülle die Mozzarella-Hälften mit den vorbereiteten Cherrytomaten, gehacktem Knoblauch und einem Hauch Olivenöl. Klappe die Hälften zusammen und ummantle sie sorgfältig mit dem mit BBQ Rub bestrichenen Bacon.
  • Grill oder backe die Bombs bei hoher Hitze kurz, bis der Bacon knusprig ist. Achte darauf, einen Tropfschutz wie Alufolie zu verwenden, um heruntertropfendes Fett aufzufangen.