Maultaschen Pfanne
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Pck. Maultaschen
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Babyspinat
- 2 Dosen stückige Tomaten
Anleitungen
- Zwiebel fein hacken, Paprika in Würfel und Maultaschen in Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen, die Zwiebeln kurz anschwitzen und dann mit der Paprika und den Maultaschen anbraten.
- Stückige Tomaten hinzugeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
- Schrittweise den Babyspinat hinzufügen und unterrühren. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.