Limoncello-Tiramisu
Das erfrischende Schichtdessert für den Sommer! Einfach zuzubereiten, köstlich und erfrischend!
Zutaten
- 3 Bio Zitronen
- 3 TL Zitronen Zeste
- 350 g Wasser
- 75 g Limoncello
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 500 g Mascarpone
- 300 g Löffelbiskuit
Anleitungen
- Zitronen vierteln, mit Wasser mixen, abseihen.
- Limoncello, Zitronensaft und 80 g Zucker aufkochen, abkühlen lassen (ca. 30 Min.).
- 130 g Zucker, Zitronenschale, Eier, Eigelb vermengen. Mascarpone dazugeben, cremig rühren.
- Löffelbiskuits kurz im Sirup tränken. Form damit auslegen, mit Mascarpone füllen, Schichten wiederholen.
- Mindestens 5 Std. kühlen, mit Zitronenzeste und Früchten garnieren, servieren.