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Gebackener Mozzarella Lukas Grett Foodblog

Gebackener Mozzarella

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Total 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Gericht gebackener Mozzarella, Kochrezept, Mozzarella
Küche Moderne europäische Küche

Zutaten

  • 4 Kugeln Mozzarella
  • 4 EL Mehl
  • 1 Ei Zimmertemperatur
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Öl

Method

  1. Tomaten in Scheiben schneiden.
  2. Mozzarellakugeln leicht andrucken. Mehl auf einen Teller geben. Ei in einen tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel auf einen dritten Teller geben. 
  3. Mozzarella erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden, dabei leicht andrücken.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Mozzarella darin rundherum anbraten.

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