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Couscous Salat Foodblog Lukas Grett

Couscous Salat

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Total 30 Minuten
Couscous Salat - perfekt für die nächste Grillparty!
Portionen 4 Personen
Gericht Grillen, Salat, Sommer
Küche internationale Küche

Zutaten

  • 250 g Couscous
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • Frische Petersilie, glatt
  • 1 Dose Mais
  • 2 EL Reisessig
  • 1/2 EL Ahornsirup AMBER, rich taste
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Sojasoße
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Kreuzkümmel
  • Zucker

Method

  1. Couscous in aufgekochter Gemüsebrühe 10 Min. ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Gemüse schneiden und Petersilie feinhacken.
  3. In einer großen Schüssel Couscous mit Tomatenar, Ahornsirup, Currypulver, Reisessig, Öl, Sojasauce und Gewürze mit den Händen vermengen.
  4. Gemüse, Petersilie hinzugeben abschmecken & genießen.

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