Corn Chowder
Leckere Corn Chowder Suppe getoppt mit knusprigen Bacon Würfeln
Zutaten
- 170 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Kartoffeln (mehligkochend) in Stücken
- 1 Dose Mais (Abtropfge. 570 g)
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 200 g Bacon gewürfelt
- 200 g Sahne
- 1/2 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
Anleitungen
- Kartoffeln, Mais (abgetropft), Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Chiliflocken in einen großen Topf geben und 25 Min. köcheln.
- Währenddessen die Baconwürfel in einer Pfanne anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit sie schön knusprig werden.
- Suppe anschließend pürieren und die Sahne unterrühren.
- Corn Chowder Suppe abschmecken und mit Mais, Schnittlauch und Bacon garniert servieren.