Cheesy Chicken BBQ
Zutaten
- 4 Harry Dinkel Toastbrötchen
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 3-4 EL BBQ-Sauce
- 150 g Cheddar gerieben oder in Scheiben
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
- Optional: Frischkäse oder Mayonnaise
Method
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen anbraten: In einer Pfanne mit Öl die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten.
- BBQ-Finish: Hitze reduzieren, BBQ-Sauce unterrühren und kurz einkochen lassen, bis das Hähnchen schön saftig und glasiert ist.
- Brötchen vorbereiten: Harry Dinkel Toastbrötchen aufschneiden.
- Brötchen füllen: Optional eine dünne Schicht Frischkäse oder Mayonnaise auf die Schnittfläche geben. Dann BBQ-Chicken, rote Zwiebeln und reichlich Cheddar darauf verteilen.
- Zusammenklappen: Brötchen zusammenklappen und in Backpapier einschlagen.
- Servieren oder Mealprep:
- Zum direkten Genießen: Im Ofen bei 180°C oder im Airfryer bei 160°C ca. 5-10 Minuten erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Für Mealprep: In Backpapier eingewickelt ab in den Kühlschrank - hält ca. 2-3 Tage.
Notizen
Hähnchenstreifen: In gleichmäßige Streifen schneiden, damit sie gleichzeitig gar werden.
BBQ-Sauce-Menge: Nicht zu viel Sauce verwenden, sonst wird das Brötchen zu nass. 3-4 EL für 2 Filetstücke ist ideal.
Käse-Schmelz: Der Käse schmilzt besser, wenn das Hähnchen noch warm ist. Die Restwärme hilft.
Aufbewahren: In Backpapier verpackt bleibt alles sauber und die Brötchen bleiben frisch.
Airfryer vs. Ofen: Der Airfryer macht den Käse noch knusperiger und die Brötchen sind schneller warm.
Harry Dinkel Toastbrötchen: Diese Brötchen haben eine perfekte Konsistenz - nicht zu dünn, nicht zu dick.
Variationen: Du kannst auch Bacon, Salat oder Guacamole hinzufügen - je nach Vorlieben.