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Knoblauch-Rindfleisch-Nudeln in einem Wok mit Frühlingszwiebeln und Sesam

15 Min. Knoblauch Rindfleisch Udon

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Prep 5 Minuten
Cook 10 Minuten
Total 15 Minuten
Würzig, knoblauchig und in nur 15 Minuten fertig – dieses Asia-Nudelgericht mit zartem Rindfleisch und einer würzigen Knoblauch-Soße wird dein neues Lieblings-Schnellrezept.
Portionen 2 Portionen
Gericht Hauptgericht
Küche Asiatisch

Zutaten

Hauptzutaten
  • 250 g Rindfleisch z.B. Rumpsteak, in dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Udon-Nudeln
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL neutrales Öl
  • 1 TL Sesam zum Garnieren
Würzige Soße
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Austernsoße
  • 1 TL Honig oder brauner Zucker
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Sriracha optional

Kochutensilien

  • 1 Wok oder große Pfanne
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett

Method

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Rindfleisch mit 1 EL Sojasoße marinieren & scharf in Öl anbraten.
  3. Knoblauch & Ingwer dazugeben, kurz mitbraten.
  4. Gekochte Nudeln + Soße in die Pfanne geben & alles gut vermengen.
  5. Mit Frühlingszwiebeln & Sesam toppen – fertig!

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