Couscous Salat Foodblog Lukas Grett

Couscous Salat

Couscous Salat - perfekt für die nächste Grillparty!
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Couscous
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • Frische Petersilie, glatt
  • 1 Dose Mais
  • 2 EL Reisessig
  • 1/2 EL Ahornsirup AMBER, rich taste
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Sojasoße
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Kreuzkümmel
  • Zucker

Anleitungen
 

  • Couscous in aufgekochter Gemüsebrühe 10 Min. ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit Gemüse schneiden und Petersilie feinhacken.
  • In einer großen Schüssel Couscous mit Tomatenar, Ahornsirup, Currypulver, Reisessig, Öl, Sojasauce und Gewürze mit den Händen vermengen.
  • Gemüse, Petersilie hinzugeben abschmecken & genießen.