Loaded Bratkartoffeln - BBQ Tapas Style
Zutaten
Kartoffeln:
- 500 g Drillinge festkochend
- Öl
- Salz, Pfeffer
Belag:
- 1 Packung FRoSTA Sommergarten Gemüsepfanne
- 100 g geriebener Käse Gouda, Cheddar oder Emmentaler
- 2-3 EL Sour Cream
- 1-2 EL Röstzwiebeln
- Jalapeño-Ringe frisch oder aus dem Glas
- Frische Kräuter nach Wahl Schnittlauch, Petersilie
Method
- Zubereitung:
- Drillinge in dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm), gerne mit Schale. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Plancha vorheizen und Kartoffelscheiben nebeneinander auflegen — nicht überlappend. Ca. 3-4 Min. pro Seite goldbraun braten.
- Gleichzeitig die FRoSTA Sommergarten Gemüsepfanne in der Mitte der Plancha nach Packungsanweisung ca. 6-7 Min. anbraten, dabei regelmäßig wenden.
- Je 1 EL Gemüse-Mix auf einzelne Kartoffelscheiben geben, Käse drüberstreuen und mit Haube oder Deckel abdecken bis der Käse schmilzt (ca. 1-2 Min.).
- Vom Grill nehmen, auf einer Tapas-Platte anrichten und mit Sour Cream, Jalapeños, Röstzwiebeln und frischen Kräutern toppen✅